PRZY KAWIE: Makaroniki

PRZY KAWIE: Makaroniki

Wróciłam do domu z mały zawiniątkiem prosto od Partick’a Hermand’a (chic!!) – specjalisty w swojej dziedzinie – jeden z najlepszych w Lille.
 
Cafe Chic Choc Blog o Francji Kuchnia francuska Cukiernia Makaroniki
Nastawiłam włoską kawiarkę i wsłuchuję się w wydawane przez nią dźwięki. Lekkie bulgotanie i wiem,  moja café jest już gotowa.  Mogę zacząć moja małą  chwile przyjemności.  Istna uczta: ja, cisza, kawa i makaroniki.

Pamiętam, jak pierwszy raz natknęłam się na nie w okolicach Chartres. Byłam jeszcze studentką, nie miałam grosza przy duszy, a moja francuska koleżanka namawia mnie bym kupiła ciasteczka, które kosztowały tyle ile wynosił mój ówczesny budżet na obiad.

Raz się żyje  – pomyślałam –   i zrozumiałam, gdy spróbowałam.

Nie żałowałam ani minuty – wspomnienie, kiedy po raz pierwszy skosztowałam makaroników pozostało na długo w pamięci.
Cafe Chic Choc Blog o Francji Kuchnia francuska Cukiernia MakaronikiDelikatna bezowa skorupka z wyczuwalny smakiem migdałów  i krem na bazie czekolady, kawy lub przeróżnych owoców ( a czasami nawet warzyw – tak istnieją makaroniki „ na słono”).
Do dzisiaj mam do nich wielką słabość. Po prostu rozpływają się powoli w ustach.Deserowy szczyt przyjemności.Nie jestem w stanie zliczyć typów, smaków i  kolorów tych ciasteczek.  Jest tego masa  –  istna eklektyczna galeria

Niezaprzeczalnie jest w nich coś magicznego – ten nieodparty słodki urok.

W cukierniach prezentowane są niczym biżuteria, a jak na nie patrzę to zawsze mam wrażenie, że to ciasteczka dla małych księżniczek.  ( tych prawdziwych, które widujemy w filmach Disney’a).

Cafe Chic Choc Blog o Francji Kuchnia francuska Cukiernia Makaroniki

I tak też czujemy się, gdy je kupujemy – niczym arystokratki wchodzimy do cukierni,  spacerujemy i wybieramy swoje ulubione smaki.

Hmmm  tutaj pomarańcza z kwiatem bazylii,  szampan z wanilią, czekolada z imbirem, tam bardziej klasycznie:  smak malin, kawy czy karmelu z solonego masła.

Wskazujemy palcem, Pan sprzedawca pakuje je jak skarby do pięknego pudełeczka, a my już wyobrażamy sobie ten delikatny smak w ustach.

Ahhhhh…..

Nie dosyć że pysznie, to jeszcze ślicznie.

Smacznego !!

KILKA INFORMACJI PRAKTYCZNYCH: 

Cafe Chic Choc Blog o Francji Kuchnia francuska Cukiernia Makaroniki
 

Gdy kupujemy makaroniki:

Najczęściej makaroniki kupuje się w  rożnej wielkości pudełkach – np. po  8, 10 lub 12 sztuk. możemy wybrać na miejscu i sami skomponować skład naszego pudełka  (niczym księżniczki)  lub kupić gotową kompozycję przygotowana przez cukiernika ( bez magii , ale szybciej)

 

Gdy chcemy sami zrobić makaroniki:

Niestety makarony jak na szlachtę przystało to dosyć kapryśne stworzenia i nie zawsze się udają, ale to tym już niedługo w jednym z postów…

  • Tekst i zdjęcia : Marta / Café Chic & Choc

ZRÓB SOBIE KAWĘ I POCZYTAJ INNE POSTY NA CAFE CHIC & CHOC:

    Cafe Chic Choc Blog o Francji Kuchnia francuska Cukiernia Makaroniki


Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany.